虾皮的作用有什么作用？
1.保护眼睛，防止近视 由于虾皮的含钙量比较高，而钙是眼部组织发育和视网膜正常功能所必需的物质，缺钙很容易引起视力问题。所以平常注意补充充足的钙，对保护眼睛、预防近视具有积极作用。也有研究认为，胡萝卜素这种营养物质可以在体内转变为维生素A，而维生素A是人体需要的营养素，对于维持正常的视觉机能是非常重要的，可以保护眼睛免受氧化损伤，促进视网膜细胞的再生。因此吃富含胡萝卜素的蔬菜对眼睛也是有保护作用的。 2.维护骨骼健康 在日常生活中，要注意多吃富含钙的食物，例如虾皮，因为骨密度与钙质含量密切相关。蛋白质也是保证机体正常运动的关键元素之一。如果饮食中缺少蛋白，就会减慢肌肉的吸收和代谢过程，从而影响身体的正常运动能力。 所以为了提升机体的运动能力以及维持骨骼的健康，在日常生活中应该注意适当进食肉类食物，尤其是含有优质蛋白的鱼肉、禽肉等，还可以适量吃一点奶酪等奶制品。
3.保持皮肤弹性 随着年龄的增长，人体的皮肤开始逐渐失去弹性，这是由于胶原纤维合成能力下降造成的。如果在饮食上能注意摄入足够的矿物质（比如铁、锌等微量元素），就能有效提高皮肤的弹性，使皮肤看起来更为紧致光滑。平时还应该做好皮肤的保湿工作，注意补充足够的营养成分，这样也能有效预防皮肤问题出现。