婴儿虾粉怎么做？
虾米洗净，倒入锅里，加冷水或者高汤100克烧开5分钟，在此期间加入少量盐和胡椒粉。然后转小火，慢慢熬煮，直到汤汁完全收干，虾粉就熬好了。晾凉后装入玻璃瓶，密封保存。
原料：30只中虾、15个小葱葱白、10克生姜、10克蒜、30克小米椒、25克指天椒、150克凉开水、1克盐
做法：
1、用剪刀把虾枪和虾脚剪掉（虾脚有毒不能吃，虾枪剪掉煮出来的虾更入味），用刀把虾背轻轻划开，挑出虾线（虾里面的黑色泥线，味道苦，挑出来虾会更清甜），清洗干净控干水分备用。
2、把虾凉水上锅蒸15分钟左右。
3、把蒜拍碎切成蒜末，生姜切丝，葱切小段，小米椒切成圈，指天椒切成小丁，一起放入干净的料理盆中，加入食盐和凉开水搅拌均匀。
4、把蒸熟了的虾去皮，放入装有料汁的盆中搅拌均匀即可。
小贴士：
1、虾一定要蒸熟透，吃生虾有寄生虫的隐患。
2、蒜末和指天椒一定要多放些，搅拌均匀腌制2个小时再吃，更入味更过瘾。