小孩子可以吃猪心吗?
猪心含有一定量的微量元素,如磷、铁等,这些元素对于孩子的身体发育是有益处的,可以作为优质蛋白质的来源。但是不能要求它具有某些特殊功能,正常人不需要为了某种元素刻意选择某一类食物。对于疾病防治,还是要依靠综合性的膳食和治疗。
对于一些肠胃功能较弱的孩子,吃动物内脏更要适量,因为内脏含有较高的胆固醇,如果摄入过多会增加肠胃负担,会影响孩子的生长发育。
除此之外,许多内脏同时也是人体重要的解毒排泄器官,因此常会积累一些代谢产物以及重金属,选择时最好挑选来源可靠的。对禽畜屠宰过程不放心,或有疑虑的话,也可考虑不吃为妙。一般情况下,适当食用动物内脏是有利于全面均衡营养的,无其他禁忌的话,每周食用一两次动物内脏完全可以接受。