糖盐作用与功效与作用吗？
我们来了解一下，为什么吃糖会坏牙呢？ 这是因为口腔是一个相对封闭的湿润环境，这个湿润环境中存在着各种各样细菌，这些细菌维持了局部的生态平衡。在正常状态下，这些细菌既不致病菌也不致畸菌，但当口腔内环境发生变化时，例如进食含糖类食物后，细菌利用糖类作为能量和营养来源迅速繁殖，导致口腔中有机质的含量增加，细菌分泌的酸类溶解牙釉质，从而引发龋齿。
而食盐主要是由钠离子和氯离子组成，其中90%以上可溶性成分是钠离子和氯离子。当人体摄入过多碳水化合物时，会导致牙齿表面的细菌群的生态平衡遭到破坏，产生大量酸性物质，此时如果摄入食盐，可以中和酸性物质，减少其对牙齿的腐蚀性。
牙龈在炎症状态下，毛细血管扩张、充血，组织液渗入到牙龈细胞之间，如果存在食盐的摄入习惯，通过饮食摄取充足的食盐，可以为牙龈提供足够的氯化钠，有助于消肿，缓解不适感。 牙龈处于炎症状态下的龈沟（牙齿跟牙龈交界形成的环形狭窄区）中，唾液浓度升高，唾液中的淀粉酶含量增多，此时摄入食盐，可以通过渗透作用直接进入龈沟中发挥作用；而且，有研究证明，高浓度的食盐溶液具有杀灭口腔细菌的作用，可以帮助预防牙龈炎。
需要特别提出的是，虽然高盐饮食可能会损伤牙龈，但如果保持清淡饮食方式，每天保证适量（低于6g）的食盐摄入，可以有效降低牙龈炎的发生率！