健身吃全麦什么作用？
1.全麦食品中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以吸附肠道中的胆酸、胆汁酸等有害物质并直接排出体外，减少了这些有毒物质被人体吸收的机会；还可以刺激肠道蠕动，促进排便，起到预防和治疗便秘的作用。 同时，全麦食物可以降低胆固醇，预防胆结石和肾结石的形成。
2.全麦面包等含有钙、铁、锌等微量元素，可以帮助肌肉细胞增长，还能保持肌肉弹性，增强肌肉的耐力和力量，对健身后恢复有很大帮助。 全麦食物含有丰富的维生素B族，而维生素B族对于提升代谢能力有重要意义，能够促使人体更好地利用蛋白质，有利于肌肉合成。 还有丰富的维生素E，这是一种抗氧化成分，能够帮助细胞抵抗自由基的损害，让肌肉更有活力。
3.全麦食物中含有大量的不饱和脂肪酸，这有助于降低身体的炎症水平。还有利于保持皮肤和头发的健康状态。 不饱和脂肪酸还是一种理想的脂肪，它不会堆积在体内转化为脂肪，也不会引起血清胆固醇、甘油三脂水平的升高，是健身者较好的油脂来源之一。
4.全麦食物中富含β胡萝卜素，这种营养素可以有效中和体内有害的自由基，从而起到保护机体组织，延缓衰老的作用。还富含维生素PP（尼克酸）和维生素B1，这对神经系统的营养也有很重要的作用。