香菇多糖的作用功效？
1、提高免疫功能 近年来，人们发现香菇多糖能够激活T细胞，进而激活B细胞产生抗体，还能刺激巨噬细胞的吞噬作用和自然杀伤细胞的活性；通过降低机体对胰岛素的要求从而减少糖尿病的治疗药物，还可以通过调整免疫因子的表达水平来改善器官移植排异反应等。可见，香菇多糖对于增强机体免疫力有重要意义。
2、抗肿瘤作用 多糖类物质是肿瘤的抑制剂，可以通过干扰代谢过程阻断肿瘤细胞的生长。也有研究证明，菇多糖可以直接杀死白血病细胞和肝癌细胞，还有阻止癌细胞的分裂和增殖的能力。在临床上对肿瘤患者使用香菇多糖辅助治疗，可以有效抑制癌细胞增长，起到一定的抗癌效果。
3、抗衰老作用 人体在年龄增长过程中会出现各种生理机能减退的情况，比如抵抗力下降、记忆力衰退等。而补充足够的营养物质可以维持人体的机能活动，延缓衰老进程。研究表明，香菇多糖可能通过调节内分泌，刺激雄性激素的分泌，达到增强抵抗力的目的。另外还可以增加心脑血流量，清除体内自由基，抗氧化，从而起到延缓衰老的功效。
4、降血糖、降血脂的作用 目前糖尿病患者的比例越来越高，而糖尿病的发生与血糖代谢异常有很大的关系。有实验表明，香菇多糖可以显著降低四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的血糖浓度。还能够降低血清中的胆固醇、甘油三酯的水平，对于高血脂的患者而言，适当服用香菇多糖有利于病情的控制。