婴儿能吃南瓜皮吗?
南瓜皮能不能吃,主要是由南瓜品种决定的。如果是薄皮类型的南瓜,像日本南瓜,这种南瓜的皮很薄,没有苦味,可以蒸熟了吃,也可以做南瓜粥、南瓜饭、南瓜饼等,完全不问题。但是厚皮、老熟的南瓜皮就比较难消化了,尤其是苦味比较重的,建议削皮后食用为好。
并且值得注意的是南瓜皮上的腊质层,虽然有致癌风险的说法,其实是被夸大的,有这种物质存在,蔬菜水果是很正常的。如果介意的话,洗的时候可以用流动的水多冲洗两分钟或者使用果蔬清洁剂仔细清洗一下即可。
总的来说,南瓜皮能不吃的尽量还是不吃,如果能吃的话也没有问题,对身体还有好处。