婴儿补锌多了?
婴儿如果过多食用含锌丰富的食物,有可能造成铅吸收过多,因为锌和铅在吸收过程中,是在十二指肠及近端空肠结合,形成溶血症结合体而被阻滞吸收,二者互相排挤而消化道上阻滞吸收锌的元素,若摄入锌过多会加强铁和钙的吸收,使铅的吸收有所增加,所以高锌会降低铅的吸收。
锌的摄入过多时排出量增加(大便、尿、汗液中)增加而消耗锌,故锌摄入量高时,即使随后降低锌摄入量,亦不能迅速减少锌的排出量,因为已合成的锌在体内贮存量有限并逐渐减少,达到平衡状态必须有一段时间。
过多食用锌,锌可在人体内积蓄,主要分布在肝、脑、肾、肺及骨骼中,并影响生长激素的酶系统,可使骨骼细胞间隔失衡,减少婴幼童脖颈、躯干、生殖器官的骨骺软骨生长,影响儿童的正常生长发育,可致生长发育迟缓,甚至影响胎儿的发育,还可影响软骨发育,影响胎儿的神经系统的发育,严重的甚至可引起软骨营养不良,退行性软骨症以及心肌弹性纤维的减少而诱发某些心脏的紊乱,严重者可影响胎儿的智力发育。