鱼在冰箱里冻了两个月还能吃吗？
首先，鱼的眼睛是否还在，若是鱼的眼睛已经凸出来，说明鱼肉已变质； 其次，用刀子割开鱼肉和鱼皮的部分，看看鱼肉的颜色，若呈暗红色，说明鱼肉变质； 最后，尝尝味道，若有腐败的味道，则不能继续食用。 通常来说，新鲜的鱼类有一股淡淡的香味，若是有腐烂的味道或者腥味异常严重，肯定就不能吃了。另外，看外表也很重要，如鲜鱼体表颜色发亮，而冻鱼常表现为灰白色，表面有微微的凹陷，出现皱褶；有的鱼还粘有浮冰屑或沉积的盐霜；头部及身体表面可能长出淡黄色、乳白色的霉斑。
不过，有一些鱼类经过冷冻之后会变得更佳美味，比如秋刀鱼，经过冷冻之后口感会变得更为脆爽，而且腥味也不会很重；海鱼经过冷冻之后营养损失不大，味道也不错。但是，有些鱼却不适合冷冻，比如金鲳鱼、罗非鱼等，这些鱼在冷冻后很容易出现肉质发臭的现象，所以这类鱼最好也不要买太多，即买即食。 一般来说，海水鱼比淡水鱼抗冻，大型鱼比小型鱼抗冻。因为体积大，热量就散失得比较慢，所以可以冷冻得更久一些。而如果是体型较小的热带鱼，由于体内温度高，是不适合长期冷冻的，一旦解冻，细菌就会迅速滋生，导致整个鱼类腐坏得快。小鱼的保鲜就显得尤为重要。除了添加保鲜剂外，将小鱼用清水冲洗干净，然后晾干表面的水分，再用塑料袋密封好，放入冰箱冷藏即可。这样处理的小鱼可以保存3天左右。