婴儿辅食青菜有哪些？
青菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B族、膳食纤维等营养素。多吃青菜，不仅可以补充身体所需的营养，还可以提升免疫力。那么，婴儿吃辅食是否需要添加青菜呢？
青菜中含有的维生素C，有舒缓肌肤、滋润肌肤的功效。如果宝宝皮肤干，可以做一些青菜酱汁给宝宝涂皮肤。而且青菜中含有的酶等物质，可以帮助肠道消化。但青菜中含有大量的草酸，草酸会和体内的钙形成草酸钙，草酸钙很难被人体吸收，如不能及时排掉的话，就会形成结石。所以在给宝宝添加青菜的时候一定要焯水，去掉草酸。
青菜中含有的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助排便，是缓解便秘的好食物。纤维素也是维护骨骼健康的关键元素，因为纤维素可促进肠蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠道内滞留时间，以减少钙质流失。不过，宝宝还太小，肠胃还没有完善，添加辅食还太早，建议一岁后再添加。
婴儿辅食青菜的做法
准备15克的大白菜、3克的肉沫、1个鸡蛋黄和三碗水；然后把大白菜和肉沫剁碎；锅里放油，烧热后打入鸡蛋黄，并且翻炒，加入适量的水，改成小火煮3分钟；再加入萝卜丁；改大火，煮1分钟，加入适量食盐和虾皮；关火，撒上葱花；营养丰富的白菜鸡蛋汤就做好了。