如何促进儿童生长发育？
2016年，一项刊登在《欧洲儿科杂志》上的研究指出，与成年期肥胖相比，小儿期肥胖可能更加严重且更难控制，并且成年后的危险性更高。 2017年，世界卫生组织发布了最新数据，显示世界范围内每5个成年人中就有1人患有长期营养不良，其中3.4亿人存在着极重度营养不良，5岁以下儿童的肥胖率已经飙升至10%！（注：极重度营养不良指身体能量摄入不足或消耗过多的状态）
据估计，全球每年有超过50万名儿童死于饥饿；每天约有189名儿童因营养不良而死亡。 这些令人震惊的数据表明，在全球层面，营养不均衡的问题都已经非常严峻，而对于我国这样的发展中大国来说，情况似乎更为严峻。
1、保证营养充足 但凡涉及“营养不良”的话题，总是逃不开“营养”这个词。那么，什么是营养？什么又是缺乏营养呢？ 根据世界卫生组织（WHO）的定义，营养是食物中营养素和能量摄入量的总和。可以理解为机体为了维持正常生理功能而需要各种营养物质和能量。 如果一个人由于疾病或其他原因而不能进食，其器官和组织将会逐渐丧失功能，最后导致死亡，这就说明了营养对于生命的重要性。 如果没有营养的供给，人体就会停止生长，甚至死亡。所以营养是人类赖以生存的基础。
然而，当人体从外界摄取的营养不能满足机体的需要时，就会出现缺乏，也就是病理性消瘦，这时不仅体重会减轻，患病的概率也会增加。可见，合理补充营养对于健康至关重要。 对于处于生长期的儿童，要保证营养充足，就要兼顾蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水六大营养物质的摄入。
2、调整饮食结构 在现实生活中，往往不缺吃的东西，而是缺怎样吃的知识。因此要想让孩子获得充分营养，除了要做到三餐吃饱之外，还要做到饮食多样，营养平衡。也就是说，孩子的食谱应该包括五谷杂粮、新鲜水果蔬菜、鱼肉蛋奶等，这样才可能满足人体对营养的需求。 值得注意的是，虽然牛奶富含钙、蛋白等营养物质，对孩子成长发育有帮助，但是目前有很多孩子存在乳糖不耐受的情况，一喝牛奶就腹泻，此时就可以考虑选择喝含有乳糖的酸奶。
随着生活水平的提高，人们在日常饮食中摄取的热量不断升高，从而导致肥胖、糖尿病等疾病的高发。在这样的大环境下，我们应该引导孩子养成健康饮食的习惯，多吃膳食纤维含量高的食物，因为这类食物具有饱腹感强、热量低的特点，可以有效减少热量的摄入。例如，多吃粗粮就可以了。