儿童三文鱼怎么吃？
现在疫情反反复复，很多人担心三文鱼等海产品被新冠病毒污染导致不能吃。其实，可不可怕取决于两点——处理鱼的方法和购买渠道。如果购买的时候选择在正规商家、正规渠道进货的鱼肉，并且处理的时候严格按照下面方法操作，完全是可以放心食用的！ 首先，一定要选择有资质的商超购买。目前，进口海鲜产品基本都经过了检疫，并有“冷链”标识，消费者在购买时留意查看。 其次，一定要正确处理。
1. 去除三文鱼的内脏，将鱼内脏留作它用的地方要用流动水冲洗掉血液和其他物质；
2. 用0℃以下冷冻24小时以上；
3. 清洗：把冻好的三文鱼放在清水下自然解冻（切忌浸泡在水中完全解冻），然后用流水反复冲洗干净；
4. 烹饪熟的三文鱼肉完全可以食用。 如果您购买的鱼肉带有刺身或生鱼片，那么在处理时需要特别注意：
1. 彻底清洗：把鱼放入盛有清水或者淀粉的盆中，仔细揉搓鱼身，再用流水冲洗干净；
2. 高温蒸煮：把清洗干净的鱼放入开水锅中，盖上锅盖，小火蒸15分钟左右即可。 除了上述两种常见的吃法外，还可以试试这几招——
1. 油炸：在热油中快速炸一遍后，控油捞出，沥干油份，就可以吃了。
2. 微波炉：把三文鱼肉平铺在微波炉专用的塑料容器底部，盖上盖子或玻璃杯，高火加热1分钟左右就可以了。
3. 用烤箱烤熟也可以。