酵素对肝的作用是什么？
“酵”，《说文》释义为“酒母”，也就是酿酒过程产生的微生物；而“素”意为“蔬菜的嫩芽”。所以，“酵素”指的就是这些具有生物活性的微生物及其分泌的代谢产物（如氨基酸、多肽、维生素等）。 人体的内脏器官如心、肝、肺、肾等都有相应的酶系统参与体内的物质代谢和能量生成。其中，肝脏是体内最大的腺体，也是体内最重要的解毒器官，各种有毒化学物质都在肝脏里经过氧化作用变成无害的物质（化学性解毒），同时，肝脏还起到分解蛋白质的作用(蛋白质消化过程中所产生的氨在肝脏中经氨基转甲酰作用和脱羧作用可合成尿素由尿排出)。
肝细胞还能合成胆汁，供肠蠕动助消化，并且有促进凝血因子合成的功能。由于肝脏功能复杂且重要，因此一旦受损不易察觉。 而目前我们生活中影响肝脏健康的因素有很多，比如：病毒侵害，药物损害，酒精中毒，过度肥胖，饮食习惯不好等等……预防肝脏健康恶化需要从日常生活的点滴做起。
1. 调整饮食结构 多摄入富含膳食纤维的食物，例如粗粮、蔬菜、水果等，这类食物在肠道内停留时间较长，可以刺激肠道蠕动，减少毒素的吸收以及废物经肝脏的排除，对于身体新陈代谢有着重要作用。还应少吃油腻、煎炸以及辛辣刺激的食物，减少肝脏负担。 如果有喝酒的习惯，应该尽量少喝或者不喝，因为酒精进入体内主要也是在肝脏里代谢，如果过量容易引起肝脏损伤甚至发生病变。
2. 注意作息规律 现在年轻人熬夜已经成了习惯，但熬夜对于身体的伤害是非常大的，特别是肝脏这个“哑巴器官”。因为在睡眠的过程中，人体各个器官可以进行自我修复，而夜晚是肝脏修复的黄金期。 如果经常熬夜，身体各个器官无法获得充足的休息，肝脏也无法完成自身代谢，导致有害物质堆积，增加肝脏负担，长此以往容易引发肝病甚至诱发肝癌。 注意作息规律，保证充足睡眠，给肝脏一个修复的机会，非常重要！
3. 积极运动锻炼 除了从膳食与作息上进行调节外，还可以适当进行体育锻炼，增强身体素质。而体育运动不仅可以保持理想的体重，避免肥胖，还可以消除过剩的精力，舒缓压力，从而保护肝脏的健康。 当然，良好的生活习惯还需要持之以恒，才能见到效果。