牛奶过期半个月还能喝吗？
过期的食品，尤其是保质期短的食品，在超过保质期之后是否安全，这个问题其实很难给出一个确定的答案——这要看它超保质期多久、生产过程是否严格、储存条件如何等等。 例如鲜奶的保质期很短，有的只有3-7天，这类产品超保质期后可能还存在一些安全隐患；而有些产品的保质期比较长，比如灭菌乳（常温奶）能保质6个月甚至更长，那么这样的产品经过严格的生产流程和仓储运输环节，超保质期一段时间也可能没有问题。 所以对于过期的食品，我们建议不要食用。
目前国家对于牛奶等乳制品的保质期没有统一的规定，一般由生产企业根据产品的特点自行确定，通常来说低温鲜牛奶的保质期较短、为21天左右，高温灭菌乳（常温奶）的保质期较长，可以长达6个月以上，发酵乳的保质期更久，可以达到9个月或1年之久。 一般来说，在超市购买的袋装牛奶开袋后最好在1天内吃完。盒装牛奶则建议在48小时内喝完。而对于鲜奶吧制作的巴氏鲜奶，由于采用的是现做现卖的方式，从生产到销售的时间比较短，一般都在24小时内，因此只要包装完好、没有破损，并且没有发生胀包现象，就可以购买和饮用。
所以如果某款酸奶的保质期是5个月，那么你买到的这一款酸奶已经过了保质期了没错了！ 但是如果这款酸奶的生产日期是4月份，那么这款酸奶还没有过期哦~因为生产日期距离现在已经有半年之久了呢~而且这款酸奶还是巴氏杀菌型的产品，采用的就是短时杀菌技术，在无菌环境下进行灌装，能够最大程度保持鲜奶中的活性营养因子不被流失，风味也更加纯正自然~所以如果是在正规商超或者鲜奶吧门店购买的，且包装完好的这款酸奶，是可以放心饮用的哟！