猴菇茶有什么作用？
对于这个问题，首先要从猴菇说起 猴菇是一种植物，学名蘑菇，属于真菌类，和茶树是近亲，都隶属于被子植物亚门。 和大部分真菌一样，猴子没有叶绿素，无法进行光合作用自己制造碳水化合物，因此只能以有机物的残体或土壤中的腐殖质为食，通过吸收水分和无机盐来生长。 因为主要食源是无机的无机物（当然也包括矿物质）所以猴菇在生长过程中能够吸收大量的水分，可以想象成是“海绵”，能吸好多水然后慢慢释放出来供自身需要。 因为这个特性，古书中记载的猴菇味甘性平，具有益气养阴的作用，主治消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、高血脂等病症有良好效果。现代研究表明，猴菇含有多种维生素、微量元素和17种氨基酸，对免疫功能低下、消化道肿瘤等有改善作用。其中，蛋白质的含量相当于鸡蛋的4倍左右，人体必需氨基酸含量齐全，并且氨基酸模式与人奶接近，所以是纯天然的营养佳品。 目前，市面上常见的猴菇主要有两种吃法，一种是鲜品，也就是刚从树上采摘下来的新鲜猴菇，这种可以直接清洗食用；另一种就是大家熟悉的猴菇茶了。
所谓猴菇茶就是用茶叶炒制的猴菇。用沸水冲泡，5分钟后就可以饮用了。除了直接食用外，也可以煲粥、做菜甚至做馒头、面包等。因为味道好且营养丰富，深受很多人的喜爱。那么，喝猴菇茶具体有哪些好处呢？
01.保护肠胃 由于现在生活和工作压力较大，很多人缺乏合理的饮食结构，经常暴饮暴食或者吃了不干净的东西而导致腹泻，胃痛等等。这时候喝点猴菇茶就很有必要了。 猴菇含有天然的养胃成分，如多糖类、多肽类等，可刺激胃肠黏膜，保护细胞壁不受侵害，增强消化能力，减少胃炎、肠炎的发生。另外，猴菇中含有大量的碳水化合物，这些物质可以在肠道中被分解成为单糖，从而提供能量，促进新陈代谢，同时还能防止过量饮酒引起的腹胀、腹泻。
02.美容养颜 很多人都羡慕明星的好皮肤，其实在他们背后也有你不知道的付出。根据媒体采访报道，很多明星都有坚持喝猴菇茶的习俗。这是因为猴菇中富含美白因子，能够帮助抑制黑色素的形成，淡化色斑，令肌肤白皙有光泽。多喝猴菇茶还能够调节内分泌系统，减轻因内分泌失调而导致的色斑问题，可以说是女性美容不可或缺的茶饮料之一。
03.预防癌症 前面说到，猴菇的主要活性成分是多糖类和多肽类，目前的研究表明这两类物质都具有明显的抗肿瘤作用。而且，早在2005年就有研究发现，猴菇多糖D-甘露多糖具有抗突变作用，能有效阻断癌细胞增生，对于肺癌、肝癌等癌细胞均有明显的抑制作用。经常喝猴菇茶还可以降低血液中的胆固醇浓度，减少癌细胞的产生。