维生素b6起什么作用？
维生素B6，又叫吡哆素、抗秃发维生素等，是人体必需的13种微量元素之一，属于水溶性维生素，在蛋白质和核酸的合成中具有重要作用，还可促进胰岛素的产生及与胰岛素受体的亲和力。 临床上常用的维生素B6制剂有：吡哆醇（即盐酸吡哆醇）、吡哆胺（即盐酸吡哆胺）、吡哆酸（即盐酸吡哆酸）。这些药物的代谢产物均能干扰体内的色氨酸利用，从而起到抑制皮脂分泌的作用。 除维生素B6外，尚有异维生素B6；维生素B6的糖甙类如吡哆醛、吡哆胺；维生素B6的代谢产物如吡哆醇锌化合物等，也有防止或减少皮脂溢出的功能，常作为防治脱发、白发用药。 维生素 B6 广泛存在于动植物食物当中。除了酵母，动物性食物，尤其是乳类和蛋类等，含量相对较高。蔬菜中也含有少量维生素 B6，但豆类、坚果类的含量则非常少。
我国居民平均每日摄入的食物中，含有人体需要量相对较低的维生素 B6 。一般来说，如果饮食均衡，一般不会造成缺乏。 值得注意的是，有些食品可能会抑制人体对维生素 B6 的吸收，比如高浓度蔗糖、啤酒、碳酸饮料等，有维生素 B6 缺乏风险的人应当适当控制糖类食物的摄取量，多吃富含蛋白质和维生素 B6 的食物。