七个月孕妇能吃燕麦吗?

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当然可以。 燕麦,又称莜麦、雀麦等,是禾本科燕麦属一年生草本植物。原产于欧洲及亚洲中部的伊朗,在全世界温带地区都有种植,中国主要分布在华北、西北和东北地区。 燕麦不仅口感好,而且是少有的高营养杂粮之一。据测定,每100克燕麦含有热量357千卡、蛋白质14.6克、脂肪1.9克、碳水化合物75.6克以及钙852毫克、磷150毫克、铁70毫克、锌7.8毫克、硒5.7微克。特别是富含水溶性膳食纤维,其含量高达6%-8%;还有较多的亚油酸、亚麻酸等物质。这些营养素对于孕产期妈妈和胎宝宝的健康都是十分有益的。

不过,虽然孕期可以吃燕麦,但要吃得对才能发挥它的营养价值。

首先,建议孕妈们在吃燕麦时尽量采用蒸、煮的方式,不要油炸。因为燕麦含有丰富的β葡聚糖,这是一种可溶纤维,食用后可在肠道中被细菌分解,产生低聚糖,从而被人体吸收利用。如果经过油炸,就会破坏其中的β葡聚糖,使其很难被人体消化利用。另外,也不宜生吃,因为生的燕麦中可能含有细菌和杂草等有害物质。

其次,孕妈们也不要贪多,每天不宜多吃,以50克左右为宜(大约相当于小半碗),否则可能引起腹胀、消化不良等症状。 最后,提醒孕妈们,虽然燕麦营养丰富,但并非完美无缺。由于其中蛋白含量较低,且属于不完全蛋白,因此有缺乏氨基酸可能。对于体型偏瘦的孕妈来说,应该补充动物性食物来获取充足的氨基酸。而对于体型超重的孕妈,则需要控制饮食,少吃含蛋白质量高的食物,以免加重消化吸收负担。

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