7个月的宝宝能喝蜂蜜水吗?
1. 美国儿科学会、加拿大卫生部的权威专家一致指出,一岁以下的宝宝不能食用任何含有蜂蜜的产品。因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌,而婴儿的免疫系统尚不完善,无法抵御肉毒杆菌,所以可能会引起中毒症状。
2. 世界卫生组织也建议,一岁以下的孩子不宜吃蜂蜜。对于较大一点的孩子,也不宜进食太多蜂蜜或含蜂蜜食物(如酸奶等),因为它们也可能受到肉毒杆菌的污染。
3. 目前国内尚未有儿童食用蜂蜜导致肉毒杆菌食物中毒的报道,但并不能说国内蜂蜜一定没有肉毒杆菌,因此还是不要给婴幼儿食用蜂蜜为好;至于成人,则应尽量不吃或少吃。
4. 为什么会有这么严格的限制呢?目前学界公认的原因是蜂蜜容易被葡萄球菌污染的缘故。众所周知,葡萄球菌在自然界分布很广,尤其喜欢藏在人的粪便里面。一般来说,只有当蜂蜜被污染的时间比较长,而且又被高温加热消毒的时候,才会产生肉毒杆菌毒素。不过通常只有在婴儿胃肠道短且消化能力较弱时,才容易感染肉毒杆菌。
5. 当然,现在还没有直接证据表明蜂蜜中的肉毒杆菌可以导致人类出现肉毒毒素中毒的症状,只是目前多数医学机构都认为,为了保险起见,还是别给婴幼儿服用蜂蜜的好!
6. 事实上,不仅蜂蜜,其他一些常见天然食品也都存在类似的隐患。像牛奶和鸡蛋也是比较容易受到沙门氏菌感染的,尤其是未经杀菌处理而直接食用的生鸡蛋,更容易滋生这种有害细菌。但是通常来说,成年人肠道内的正常菌群可以将绝大部分沙门氏菌杀死,所以不会有什么大碍,但是小婴儿就危险了——他们的消化道内缺乏这些有益菌,一旦吃了不熟的鸡蛋就有可能被传染上。未煮熟的豆浆里也有可能含有致病菌,因此大人也不要给孩子喝。
7. 对于一般的健康人来说,要预防沙门氏菌感染其实也很简单,只要将奶类彻底加热煮沸就行了。蛋最好也是煮熟再吃。当然,如果实在嫌麻烦,也可以只给宝宝吃经过杀菌处理的奶粉和无菌蛋。
8. 值得注意的是,目前市场上销售的酸奶都是经过灭菌处理的,理论上讲是不会带有沙门氏菌的,可以放心饮用。
9. 在我国,对婴幼儿配方食品中蜂蜜含量的规定是“不超过5%”。换句话说就是,在100g乳粉/调制乳粉/乳基配粉产品中,最多只能添加5g蜂蜜。如果是液态奶的话,则是“不得添加”。 注意:这里的“蜂蜜”是指天然的蜂蜜,而非人工合成的果糖、葡萄糖产品。