八个月宝宝猪肝怎么吃?

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我家孩子8个月的时候,我给他吃过一次猪肝,是做成肝泥的,不过当时吃完了以后,他拉粑粑有点不正常了,不知道是不是这个原因呢。 后来就不给吃了。 现在17个多月了,前些日子又试着做了几次肉泥和虾泥给宝宝吃,都还行。

关于怎么弄猪肝的问题,之前查了一下,一般说可以做成猪肝粥、肝泥、肝末、肉泥、猪肝汤等。 我也试着做过,但是总觉得不好操作啊!最后决定去市场直接买做好的猪肝给宝宝吃吧! 昨天去了市场,有卖新鲜猪肝和熟猪肝两种,我想还是吃新鲜的比较好,所以买了两块。然后让摊主帮忙切成小丁,顺便切了一些葱花在旁边备用。回到家后,用热水泡了两个小时(网上是这么说的)。 准备烧水做粥时,发现已经变成红褐色了……赶紧倒进碗里,加点盐,用筷子迅速搅拌成肝泥糊状。 这样就行了么?我还担心会不会有毒呀……

现在只能等到明天煮粥的时候,试试看看粥里有没有异味或者血丝,如果有的话,就再倒掉算了。

PS:以前还看过别的食谱说可以把切碎的猪肝跟鸡蛋液一起搅拌均匀后在蒸熟给孩子吃的,我没试过哦~

季任天季任天优质答主

1) 将新鲜猪肝洗净,切成薄片;

2)用冷水浸泡,浸去血水,再用开水焯烫一遍捞出待用。

3)把切好的山药放入锅中大火蒸熟透(大概需要一个小时)然后取出放在盘里。

4)炒锅中放入适量食用油加葱、姜爆香,然后放人酱油和盐以及白糖,最后加入鲜汤或开水,再加少许淀粉勾芡即可出锅食用了。

5)如果不喜欢吃太烂的就少蒸一会就ok了。

6)建议一周吃一次就行了哈!

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