孩子空腹喝牛奶好吗？
空腹喝牛奶的确会让蛋白质过早被分解，但并不会因此影响健康。而且很多食物都有适口的食用温度，乳饮料、冷牛奶等带有冰凉口感的食物会更好接受，冷热皆可。但需要提醒家长，婴幼儿是特殊群体，胃肠功能发育尚未完善，还是应该注意适当温热饮用为宜。
喝牛奶同时注重钙吸收
喝牛奶等奶制品可以促进骨骼发育，这是很多人知道并亲身感受的事情，但还有很多人在喝着牛奶的同时并没有获得足够的钙质，这是为什么？
这可能和你喝牛奶的习惯，还有其他饮食的结构有关系。因为人体在摄入钙以后，还要经过消化和吸收的环节，才能真正被人体有效利用。
钙质的吸收受维生素D的影响很大，同时也受食物中草酸、植酸等成分干扰。因此，在喝牛奶、吃奶制品补钙的时候，还要注意配合进食一些富含维生素D的食物（比如鱼肝油、蛋黄和富含脂肪的海产鱼类等），提高钙的吸收利用率。避免在吃钙源食物的同时，进食大量富含草酸和植酸的食物，如菠菜、芹菜、竹笋、毛豆和坚果等。否则，容易形成难溶的钙盐，出现排黑便（肠道排出草酸钙）的问题，也干扰了钙的吸收。