婴儿冰糖雪梨怎么做?
冰糖雪梨是一道传统的做法,主要是用雪梨和冰糖作为主料制作而成的一道美食。雪梨有清热化痰,止咳降火的功效,冰糖有清肺热、养阴、止咳化痰的功效,宝宝们体质弱,上火咳嗽是经常出现的事,妈妈们在平时也可以多用冰糖炖雪梨,让宝宝喝喝,对身体很有好处。
炖制小技巧
雪梨要选大个一点的,这样炖出来的汤汁比较多,我挑了个中等个头的用了2块冰糖,妈妈们酌情给宝贝加冰糖数量哈。
雪梨去核的部分要大一点,不然冰糖放不下,如果不喜欢吃梨,把上面的盖子盖上,用筷子插几个小孔,也可以的。
放碗里蒸要比用锅煮更好,口感不会那么软烂,炖的时间用大火蒸20分钟左右就可以了。
时间不宜太久,因为糖有小火炖的时间长了会苦。
制作时间:20分钟
制作难度:容易
原料:雪梨1个 冰糖2块
做法:
1 雪梨洗净削皮
2 将雪梨自中间切开(不切断),用小刀将雪梨核部分掏空
3 将2块冰糖放入里面
4 上锅蒸20分钟