婴儿吃什么食物补钙效果好?
一说到补钙,可能大家都会想到牛奶,确实牛奶中的钙含量非常高,也是吸收率最高的,但是并不是唯一的。下面给大家介绍几种补钙效果比交好的食物。
黑木耳
新鲜黑木耳含钙丰富,是银耳的10倍,含钙量仅次于贝类。中医认为,黑木耳益胃滋肾、调理中气、润燥通便。其含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素等,另外黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它和香菇、黑木耳一起吃,可以降血脂、血液粘稠度,还有治疗和预防高血压、高血脂、心血管病等功效。
青小麦
中医认为,小麦有养心安神、养心补肾的功效。吃馒头时可以加入一些黑芝麻,黑芝麻的营养价值是很多的,它含有丰厚的蛋白质,并且还含有人体所需的全部氨基酸,还有维生素A、B、E等微量元素,所以和人气大米比起来,黑芝麻的营养价值是超高的。
芝麻酱
芝麻酱营养价值很高,它所富含的蛋白质比瘦肉还高好几倍,另外芝麻酱还含有大量的钙、磷、铁营养成分,这些都是人体必须的矿物质。而且芝麻酱在补充水分的情况下不易变质,是储存时间较长的食物,所以家里总会留一些芝麻酱,以备不时之需。
虾皮
虾皮中含钙量极为丰富,每百克中含钙高达991毫克。虾皮中含有丰富的蛋白质和20多种维生素,每年秋天收获的虾皮,经过简单的处理和烘制,就成为人人欢迎的休闲和滋补食品。食用虾皮必须注意两点:一是吃时一定要煮熟;二是最好用淡盐水用水泡一下,因为虾皮含钙高,容易造成钙的吸收不足,所以在吃虾皮时要喝一些淡盐水,另一方面也可以用一些鱼刺少的鱼类来代替。
乳品和乳制品
牛奶和酸奶中都含有大量钙质,乳制品中的钙含量虽然低于奶类,但吸收率较高。酸奶是蛋白质、维生素A、维生素D及 B族维生素的良好来源,还含有钙、磷、铁、锌及脂肪酸和一些抗氧化物质。不过,糖尿病人、胃肠不好的人等需要注意,不宜过量摄入。