黄豆儿童可以吃吗？
四岁宝宝，很喜欢喝豆浆，家里就天天给他做！ 昨天看新闻说现在吃豆类不好，容易中毒！ 真是吓我一跳！ 我家天天喝啊，我都不知道是不是长期摄入会出现问题，毕竟宝宝爱吃！ 想问问专家到底能不能给四岁宝宝多吃豆制品呢，或者应该怎给宝宝摄入植物蛋白呢？ 看了一些答案说是要煮久一点，有没有科学依据呢？谢谢！！！
答主同样身为一个四岁宝宝的妈妈，看到这个问题也是非常紧张，想立刻马上告诉孩子不要吃豆，但是这样反而更担忧孩子的健康，毕竟孩子之前可是连巧克力都不吃的“零食终结者”啊 于是赶紧好好看了看这个问题下的答案，有说是要煮的，有说不用的，有说有中毒风险的，也有说没问题哒，看得人相当心慌... 但其实只要把握两点，就不必过于担忧啦~
1、不要给宝宝吃未煮熟的豆子（尤其是四季豆） 这是因为：生豆子里含有皂角甙、胰蛋白酶抑制物等有害物质，这些物质加热后才会被破坏；没有破坏的胰蛋白酶抑制物可以阻断胃肠道黏膜对蛋白质的吸收，从而引起恶心、呕吐、腹泻，严重者会发生休克，甚至死亡。 所以，为了保险起见，4岁的宝宝最好少吃生的豆子哦～
2、控制好食用量 和所有的食物一样，给宝宝吃的豆子需要控制好摄入量哟～ 根据《中国居民膳食指南》建议：每日应摄入大豆或豆制品150g，也就是说一个4岁的宝贝，一天不能吃太多豆子了，上秤一称可能都要害怕啦～ 而且因为含蛋白质丰富，一次也别吃太多，以免难消化引起腹胀等不适症状。
当然，如果孩子本来就喜欢吃豆制品，也没有出现肠胃不适的情况，那就万事大吉啦～ 不过为了保险起见，可以在孩子再吃的时候，适当增加一些粗粮，做到粗细搭配也是不错的。 最后，附上我家娃最爱喝的豆浆食谱，感兴趣的朋友可以试试看哦～
材料：黄豆60g，清水适量，白糖少许，牛奶少量 做法： 黄豆用清水浸泡6小时以上，捞出沥干水分放入锅内，加入清水用大火煮沸后，转为小火慢炖3个小时左右，直至黄豆酥烂、汤汁浓郁，根据口味加入白糖和少量牛奶调味即可。 注意：这里用的清水大概指的是烧沸后的水量，而不是一开始就放进去的水量，如果一开始放进去的水太少，很容易导致糊锅喔～