儿童吃什么鱼最补钙?
想要知道儿童吃哪种鱼更补钙,首先要了解人体钙的来源主要是食物摄取和阳光照射皮肤合成这两种方式。其中通过进食来获取的钙质又分为无机盐和有机盐两种形式,而鱼肉中通常含有的都是无机盐形式的钙。 不同鱼类体内钙含量差异较大,以含钙量高低来分,可以分为高钙鱼类(每100克鱼肉中含有200毫克以上的钙)、中钙鱼类(每100克鱼肉中含钙100~200毫克)以及低钙鱼类(每100克鱼肉中所含钙不足100毫克)。
按照这个标准来划分的话,大部分海水鱼都属于高钙鱼类,比如沙丁鱼、带鱼、鲭鱼、鲑鱼等;而淡水鱼则多属于中钙鱼类,比如草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等。 所以,只要孩子饮食正常,不会存在严重偏食,一般不会出现缺钙的情况。如果给孩子吃了比较多的含钙食物,并且适当晒太阳,补充宝宝身体内合成的维生素D,基本上不需要另外专门给宝宝补钙了。
不过要注意的是,虽然一般的鱼类都含有丰富的钙质,但有的鱼类含有有毒物质,如果处理不当,容易导致中毒。在制作鱼肉辅食时,应该充分煮熟,保证食品安全。