儿童怎么吃燕窝？
对于儿童，我一般建议吃即食燕窝！ 首先，即食燕窝经过了浸泡、清洗、炖煮等工艺，比较入味，口感也更加Q弹爽滑； 其次，即食燕窝开盖即食，非常方便，小孩子也更容易接受。 不过要注意的是，即食燕窝经过蒸煮等工序，营养素的损失也比较大。在给孩子补身体时，还是建议炖制鲜炖燕窝。 在鲜炖燕窝中，又尤以冰糖鲜炖燕窝为代表。
制作冰糖鲜炖燕窝，需要准备干燕窝、冰糖。 首先，将干燕窝放在清水中浸泡2-3个小时，期间换水1-2次； 然后把燕窝捞起，用清水洗净沥干备用。 最后把冰糖放入碗中，加入少许清水调成冰糖水备用。 锅里加适量清水，大火煮沸后调至小火继续煮开，然后加入燕窝煮约15分钟，最后加入冰糖水即可。
除了冰糖鲜炖燕窝外，还可以做牛奶燕窝、蜂蜜燕窝等，做法类似。 小孩子其实不喜欢太淡的口感，如果怕味道太淡，可以稍微多放一点冰糖或者蜂蜜。但是要注意，千万不要放太多了，否则会过于甜腻而影响食欲。