吃叶酸作用与功效与作用吗？
叶酸，维生素类营养素，因最早从菠菜中提取而得来，故而得名“叶酸”。 叶酸在天然食物中广泛存在，动物脏器、蛋类、乳制品、绿叶蔬菜以及水果中都含丰富的叶酸，但人体对叶酸的需求量随着孕期胎儿的发育状况而有所增加。孕妇补充叶酸至关重要。 叶酸的作用有哪些呢？ 1.参与细胞的生长和繁殖，是细胞增殖和免疫应答的关键因素； 2.帮助蛋白质和核酸合成，促进大脑和神经系统发育； 3.调节体内叶酸水平，维持红细胞数量及活性； 4.预防贫血，降低胆固醇，保护心血管健康。 对孕妇来说，补充叶酸尤为重要。叶酸可以参与胚胎神经系统的形成，若妊娠早期叶酸缺乏，可能会导致胎儿出现畸形。孕妇叶酸缺乏可能发生流产、早产、分娩低体重儿。 当然，如果孕前或孕期补足了叶酸，就能有效预防上述风险的发生。
那么，如何获取充足的叶酸营养呢？ 首先，我们需要知道叶酸是通过食物摄入的，所以保证均衡的饮食是关键。不过，叶酸属于水溶性维生素，易消化，吸收好且利用率较高，不会大量积存。但是，若过量摄入叶酸，有可能导致不良后果。补充叶酸应当遵循适量原则。 对于孕期妇女，每天建议摄入1.2毫克叶酸。如果计划怀孕，从备孕开始就应该每天摄入1.25毫克叶酸，直到孕期第3个月为止。 富含叶酸的食物主要有动物内脏（肝、肾）、鸡蛋黄、豆类及豆制品、绿叶蔬菜等。但是，由于植物中的叶酸结构不稳定，摄入后在体内很难被直接利用，需要经氨基酸转化后才能被利用。若通过食物补充叶酸，应尽量多吃富含叶酸的动物性食物。
除饮食外，还可以合理服用叶酸补剂来满足身体需求。对于无法从日常膳食中获得足量叶酸的人，比如素食者，可以考虑服用叶酸补充剂。需要注意的是，虽然目前市面上有多种叶酸制剂，如叶酸片、叶酸肠溶片、叶酸钙片等等，但并非含量越高越好，也不宜长时间服用。一般来说，一次0.4～0.8毫克就足够了。