石榴有什么作用和副作用？
中医对石榴的应用，最早见于唐代的《月王药经》；到宋代《开宝本草》已有记载“生食可治咽喉肿痛”；明代《救荒本草》中载有“烧灰冲服，止吐血、衄血”“煎汤饮，可治痢”；现代医药学研究证明，石榴具有抗菌消炎、抗氧化、免疫调节等药理活性[1-3]。临床上主要用于治疗肠炎、痢疾、痔疮出血等症状。
下面为大家详细介绍石榴的药理作用及临床应用，仅供大家参考。
1． 抗炎镇痛作用
体内外实验均表明，原果胶含量高的石榴汁对炎症病灶有显著抑制作用，从而起到消除疼痛的作用。其机理可能为石榴汁通过调节下丘脑—垂体—肾上腺轴影响应激性内分泌激素分泌，进而降低机体对伤害性刺激的反应，达到控制炎症状态的效果。还有报道指出，从石榴皮提取的多酚类物质可以通过抑制致炎因子的释放来发挥抗急性炎症作用，且呈现良好的剂量依赖关系[4] 。
2． 抗氧化作用
大量的研究结果均可证实，石榴及其有效成分都具有显著的抗氧化作用。刘俊等研究发现，不同产地以及不同颜色的石榴均含有较为丰富的多酚类物质，此类物质能够清除羟自由基和超氧化物阴离子，阻止脂质过氧化反应，对DPPH·（1，1-二苯基苦基苯肼）、ABTS˙+•（2，2'-联苯胺磺酸根阳离子）和OH˙·（羟基自由基）等自由基都有一定的清除能力；李园等的研究则显示，鲜石榴汁、石榴干酪菌发酵液和对氯间二甲苯胺（PCPA）诱导的肝损伤模型小鼠血清中甘油三酯的含量均有降低效果，而PCPA组小鼠血清胆固醇的含量则有升高趋势，说明二者均具有较强的抗氧化功效 。
另有研究显示，由多糖和蛋白组成的外源性抗氧化剂能够有效清除体内的活性氧，保护细胞膜结构和功能完整。还能调控内源性的抗氧化酶系统，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px)、锰超氧化物歧化酶（Mn-SOD)等[6]。多糖还具有调节免疫功能的功效，可以激活巨噬细胞，增强淋巴细胞活性，增加抗体产生，还可刺激T淋巴细胞的增殖，进而提高机体的免疫力，对肿瘤等慢性炎症性疾病起到辅助治疗作用。
3． 其他作用
除了以上两大方面的作用机制外，目前还发现石榴及其活性成分还可通过其他途径发挥作用，例如通过刺激胃肠蠕动而缓解胃肠道梗阻的症状；通过对抗钙离子，保护胃黏膜等。
尚有人提出石榴籽中的多酚类成分有可能抑制糖尿病患者的视网膜病变的发生和发展，对于糖尿病视网膜病变患者有一定的疗效 。
总之，鉴于当前人们对自由基引起的衰老和炎症所导致的慢性疾病(如癌症)的认识，以及抗氧化药物的研究现状，可以说，天然抗氧化剂的来源之一就是石榴及其中所含的各种多酚类物质。