茎起什么作用？
感谢邀请！ 植物学定义如下： “茎”这个词的定义是：连接叶和花的变态枝。 所有植物的枝叶都起源于茎。当然，我们也可以把“茎”分成更小的部分：在顶芽以下，我们把所有位于主轴(stem)上的分生组织统称为“茎部（cortex）”——这是植株的结构中最活跃的部分；在主轴上，我们还可以区分出两个不同的构造——输导组织和机械组织。
机械组织的作用是不言自明的：支持、固定其他器官并承担重量。输导组织则负责将植物体内运输的物质传递到叶片、花朵等器官。 那对于题主的问题呢，我想大概是问茎的形态与这些结构间的关系吧？那么接下来就简单啦~
1. 短粗矮小且直立向上的茎-通常由一个或几个节间组成，每个节间的顶部有一个叶片。这种直立而短小的茎常用于支撑叶片。
2. 长圆柱形的茎-有无数个小节之间，每一个节上有几个至无数的叶片。
3. 缠绕茎-具有螺旋状的弯曲，能沿着其他物体（如藤蔓）生长，一般适合于攀缘，例如葡萄。
4. 寄生茎-不能独立生长，必须附着在其他生物身上，由吸器(stoma)从宿主身上取得养分。 5. 肉茎-特指仙人掌等植物肥厚柔软的茎，具有贮水、储肥及输送营养的功能。