水果具有什么作用？
1、抗氧化
现代生活环境中，人们受到的有害物质的侵害越来越多，体内的氧化应激水平也越来越高，因此很多人想各种办法来对抗自由基。而水果中含有的维生素C、胡萝卜素等成分就能起到很好的抗氧化作用。
2、补充营养
水果中含有丰富的营养素，其中一部分是人体必需的营养素，如果不通过吃水果补充，只能靠吃主食或肉类食物来完成，这样不仅容易发胖，也会导致营养不良或是缺乏某些营养元素。所以水果中对人体有益的矿物质、微量元素、膳食纤维都是不可或缺的成分。
3、预防疾病
水果还具有预防疾病的功效，一些常见的慢性病如高血压、糖尿病、高脂血症等等，与不合理的饮食结构有很大关系。而如果日常坚持多吃水果，就可以起到一定的预防效果。水果中富含营养物质，特别是维生素和水分，这些都可帮助降低慢性病的发生率。 除了以上的说法外，现在还有许多人用水果来代餐减肥或者辅助瘦身，这主要是因为水果中几乎没有热量和脂肪，用它代替其他食物进食，可以减少总热量的摄入，从而达到减重的效果。但要注意的是，不能只吃水果，应该合理搭配蔬菜、粗粮等食物一起食用，这样才能达到理想的效果。