熟姜有什么作用与功效？
1、健脾健胃 吃生姜能够调节脾胃，如果脾胃不适引起的恶心、呕吐、腹泻等，可以适当吃生姜来缓解。特别是夏季天气炎热温度高，人们喜欢喝冷饮吃凉食，这很容易损伤脾胃功能引起腹泻。此时吃点生姜能温中散寒，健胃止痛。
2、杀菌消炎 夏季天气热，容易滋生细菌病菌，而适当吃生姜能够帮助杀菌消毒，特别是对于胃肠道的细菌有杀灭的作用，可以减轻胃肠道的刺激，保护肠胃健康。另外，用生姜泡脚也能预防脚气。
3、活血祛寒 生姜具有发汗解表的功用，因此可以帮助身体赶走寒邪，对于风寒感冒有很好的治疗效果；还可以帮助血液循环，治疗冻疮。
4、美容养生 生姜里含有的辛辣成分，具有杀菌解毒的功效，能有效对抗皮肤细菌，起到美容养颜的效果；而且多吃姜还能促进新陈代谢，加速体内毒素垃圾的排出，让你的肌肤更紧致光滑有光泽。 当然，吃生姜也是有禁忌的。
1、阴虚体质的人不宜食用生姜 所谓阴虚，即内火旺盛，身体的代谢机能较差，如果大量摄入生姜，很容易加重虚火，导致身体不适。
2、肝炎患者不宜食用生姜 众所周知，肝炎患者的饮食原则是“四低一高”，即蛋白质低、脂肪低、碳水化合物低、膳食纤维低和热量高，而生姜作为辛辣刺激的食物，是不宜多吃的。