山药煲粥有什么作用?

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山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎,属多年生缠绕草本植物。原名薯蓣,又称怀山药、淮山药、淮山、淮山药、淮阴山药等 (《中国药典》)。主产于河南省,湖南、江陵等地亦产(参见“中国土特产”之“河南山药”条)。秋季采挖,除去外皮及须根,晒干或烘干。

[性能]味甘,性平。归脾、肺、肾经。 [功用]益气养阴、补脾肺肾。 [主治](1)脾虚证。脾胃虚弱,食少腹胀,大便溏泻,倦怠乏力,心悸失眠者,可大剂服食;亦可配人参、扁豆、薏米等,以健脾利湿。(2)肺虚证。久咳咽干,痰多喘促,自汗,易感冒者,可与黄芪、当归配伍服用。(3)肾虚证。腰膝酸软,小便频数清长,男子遗精,女子带下者,可用于辅助治疗。

[附方] ①预防流感:怀山药60g,板蓝根30g。每日1剂,煎汁代茶饮。(编者注:此方仅供参考,用药请遵医嘱!) ②治白带过多:怀山药45g,乌贼骨9g。水煎,每晚睡前服一次。

[成分]本品含氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素B1、B2以及钙、镁、铁、锌等微量元素。另含有胆碱、山药碱、3.4 - 二氢羟苯乙胺、13,17- 二甲基肝腺苷、18 β-糖胺多糖和多酚化酶等。

[药理]山药对免疫功能的影响:(1)对抗体生成的影响:怀山药液能显著提高注射疫苗后的血清抗体滴度,提示具有增强机体细胞免疫的功能;(2)对抗体消失的影响:怀山药液在抗体下降至原来的2/3时给药,能使抗体恢复到正常水平,说明有恢复机体免疫功能的作用。另外,尚可使白细胞介素Ⅱ(IL-2)含量升高,并提高巨噬细胞的吞噬功能。

还有抗氧化、抗衰老、抗突变等作用。

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1、益气养阴、健脾补肾。

山药能够调节脾胃功能、增加消化酶分泌量、加快消化道的蠕动。中医讲入肺脾肾三经,因此能有效调节胃肠功能、补益精气。入肺经而能补气,入肾经而能滋肾阴、补肾气;入脾经能助脾气将营养物质输送至全身,从而有很好的强身健体,抗疲劳的作用。

2、抗疲劳。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能防止血脂沉淀,显著减少动脉硬化的发病率。所含有的多种生物活性酶,有利于消化黏膜的成长和再生,可促进消化,增加食欲,增强机体的免疫功能和抗病毒能力,是一种极好的滋补保健品,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精和抗疲劳的效果。

3、长肌肉、减脂肪。

山药中含有的粘液蛋白,能防止血脂过多沉着在血管壁,减少脂肪的堆积,可以有效减肥和减肥后的体形恢复,增加肌肉的协调性;所含有的尿囊素、胆碱、肌苷等物质有利尿、降血糖、阻止血脂积累的功能。

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