红糖的作用如下所述，但大家需要注意的是，红糖的作用是有针对性且特定的。 如经期喝点红糖水，有温补作用可缓解痛经；风寒感冒的时候吃些红糖姜汤，能发汗散寒；肺燥咳嗽的期间喝点红糖茶水，可生津止渴。 但若是夏天，天气比较炎热，人体汗液排放量加大，阳气散发过多，此时若还每天喝上一杯红糖水，非但不能起到补充能量的作用，反而会越喝越累、越喝越虚弱。 因为体内消耗的能量没有补充上，长此以往，人就会感觉疲惫不堪。 对于这类情况，专家的建议是，在夏季里，每天一杯红糖水的习惯可以改为两天一杯，或者在饭后饮用少量红糖水，这样既能补充水分和营养，又不至于引起体内阳气的过度损耗。
另外，需要特别提醒的是，虽然大多数情况下，适量食用红糖对女性来说并无大碍，但是如果是患有糖尿病或痛风的女性，还是建议少吃或者不吃，以免因为摄入糖分和碳水化合物而导致病情加重。由于红糖属于调味品，所以不要一次性吃太多，以免影响饭菜的口感。
盛逵优质答主红糖的营养成分包括葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖、蔗糖、转谷元酸、核黄素、硫胺素等，红糖的营养更接近全面，而且不经精炼，比白糖含有更多的微量元素，如钙、铁、锌、镁和钾等，营养更加丰富，因此红糖比白糖更容易被人体吸收。
中医认为，红糖有补血、暖身、散寒、祛湿、缓中止痛的功效。中医古籍《本草纲目拾遗》就有记载："灰场糖（黑糖古时称呼），甘温无毒，能健脾和胃，补中益气。"妇女产后进食红糖可以起到补血作用。
妇女产后多汗、多尿，导致水分丢失较多，加上哺乳的需要，因此比一般人更加需要水份，喝红糖水可以迅速补足水分、帮助脏腑功能恢复、泌乳。出汗多，易受风寒，喝红糖水有助于发汗、散寒。产后子宫因失去胎儿这个"支撑体"变得空虚，红糖具有补脾益气的作用，可以促进子宫恢复到产前状态。因为红糖有暖宫、止痛作用，妇女在产后，若有恶露过多、腹痛等症状，喝红糖水也有一定调理作用。
产妇喝红糖水，一定要趁热喝。热红糖水有暖胃、散寒的作用，过凉的红糖水，易引起腹痛，甚至腹泻，也使红糖的辛温之性完全丧失。红糖虽好，不可多吃，产后一周以内每天最多只能喝100克。红糖性味甘温，多食容易上火，出现低热、口干、多饮、大便干燥等症状。另外产妇如果有肝功能障碍，也不适宜喝红糖水，因为红糖含有谷氨酸，会影响乳汁分泌而影响产后泌乳。
