黑枣有什么作用?

阮世文阮世文最佳答案最佳答案

一、黑红枣的营养价值 1、含钙量高 每百克黑大枣中含有259毫克钙,钙是骨骼和牙齿的主要构成部分,也是血液凝固及肌肉松弛不可缺少的物质,还能调节机体免疫功能,增强抗病能力。

2、含磷量高 每百克黑大枣中含730毫克磷,而人体所需的磷有一半以上是从食物中获取的。磷对促进生长发育、增强体质、健脑益智有重要作用。且对肝、胆、肠等器官的功能都有调节作用。并可以直接刺激大脑的中枢神经系统,起到镇静催眠的作用。

3、含铁量高 每百克黑大枣中含有6.5毫克铁,铁是人体必需的微量元素之一,也是血红蛋白、肌红蛋白的重要组成成份,参与体内氧的运载和组织呼吸过程,并具有抗疲劳、提高抵抗力的作用。另外,铁还可增加脑供血,帮助记忆,预防贫血发生。 二、黑红枣的功效与作用 1、补中益气 黑枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维和碳水化合物,以及多种微量元素和维生素,能够充分满足人体的营养需要,有助于改善脾胃虚弱,减少消化不良的症状,并可加速伤口愈合,防治感染。

2、养血滋阴 黑枣被誉为“百果之王”,含有丰富的维生素P,能够防止毛细血管通透性升高,保护血管,从而防治高血压;富含的维生素C可延缓机体衰老,预防缺铁性贫血;含有的环磷酸腺苷还具有扩张血管、减轻心脏负担、补肾养精的功效作用。

3、健脾和胃 中医理论认为,脾主运化,胃主受纳,二者共同完成食物的消化和吸收功能。如果脾气虚弱,就会出现倦怠乏力、食欲不振、脘腹痞满等症状。黑枣中含有丰富的营养成分,尤其是维生素和矿物质,能够增强脾胃消化功能,帮助吸收利用,缓解饮食不当引起的消化不良症状。

4、补肾益精 黑枣味甘性温,入肾经,有益肾之功,可用于辅助治疗夜尿频多、腰膝酸软之症,对于肾虚患者来说,可以适当食用一些黑枣来起到改善效果。男性出现性功能障碍时,也可通过多吃黑枣的方式来帮助恢复。

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黑枣味甘、酸,性温,味美可口营养丰富的水果,有健脾、补肾、治腰痛的作用,还能滋阴清热,有润燥止泻的功效,可以治疗阴虚咳嗽,吐血及痢疾疾病。

黑枣的营养价值很高,含有糖类、蛋白质、有机酸、维生素及矿物质等成分,糖分和蛋白质含量比普通枣要少,而有机酸、维生素c以及钙等含量则比较丰富。每百克鲜枣肉中含碳水化合物22~55克、蛋白质0.4~3.8克、脂肪0.1~0.7克、食物纤维3~11克及灰分0.4~1.4克,此外还含有胡萝卜素、抗坏血酸、烟酸及微量元素。

中医认为,枣性味甘平,有补脾胃、益气、养血等功效。凡脾胃虚弱、气血不足、血虚便秘、贫血萎黄者,可常食之。李时珍《本草纲目》中对枣有很高的评价,称其为“日食三颗枣,百岁不显老”、“吃了冬至枣,农活一齐倒”。经常食用枣,可改善食少、消瘦、乏力、贫血、血红蛋白下降等情况。《本草经》言:“食枣补中益气,强力。”《名医别录》有“补中,益气,化食品”。《滇南本草》说:“和中健脾,润心肺,滋阴补血,疗虚损,除肠胃寒,止腰疼,补中下焦。”

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