中医上讲，黑色入肾，所以黑色的食物对肾脏是有很好的作用的； 现代营养学则表明，黑加仑含有18种氨基酸、丰富的脂肪酸、多种维生素及钙铁锌硒等矿物质，其中人体必需氨基酸含量高于鸡蛋4倍以上 黑加仑子被世界粮食及农业组织列为优先推荐的健康食品之一 还有研究证明，每天食用65克的黑加仑干，可明显降低成年人患2型糖尿病的风险
下面我们具体来说说黑加仑的功效与作用吧！
一、抗氧化
二、降血脂 三、降血糖 四、改善睡眠 五、明目
六、乌发
七、祛斑、美白 除了以上好处，每天坚持吃一把黑加仑还可以有效预防心血管疾病、癌症等疾病呢~ 不过要注意的是，由于黑加仑富含花青素，因此建议不要在餐前食用，以避免饱腹感而影响正餐的摄入量，另外脾胃虚弱的人也要控制好黑加仑的食用量哦～
张宸豪优质答主黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。中医认为，黑豆性平味甘，入脾、肾经，有消肿、祛风、解毒、补血之功，可用于治疗水肿、黄疸、风痹、产后风、带下、脚气、产后虚肿等。现介绍几则黑豆治病食疗方供选用。
黑豆粥：黑豆100克，煮熟后，加入高粱米100克煮成粥。可解酒毒，清肠道，消浮肿。
黑豆香菇瘦肉汤：黑豆100克，香菇60克，猪瘦肉300克，生姜3片。将黑豆洗净，香菇浸软去柄，猪瘦肉切块。一起放入锅内，加适量清水，武火烧沸后，改用文火煲2小时，调味后饮汤食黑豆、香菇、瘦肉。可滋阴清热，祛风解毒。
黑豆芝麻糊：黑豆50克、黑芝麻50克，先将黑芝麻炒至香脆，再用小火炒黑豆，把黑芝麻与黑豆一起和面粉50~150克混合均匀，冲入煮沸的水调味后即成。有补肝肾、益精血、抗衰老之功，适于肝肾不足、须发早白、体虚乏力、病后体弱、未老先衰者服用。
黑豆姜糖饮：黑豆50克，生姜15克，红塘50克。将黑豆洗净与生姜皮同煮，待黑豆煮熟后，加入红塘，再煮1~2沸即可饮用。有消水去肿之效，适于营养性水肿（如妇女月经前水肿）者饮用。
黑豆桑葚粥：黑豆50克，桑葚30克，糯米100克。同煮成粥，每日早餐服食。可滋阴补肾、益脾养血，适用于肾阴不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣、失眠、健忘、须发早白及脾血亏虚所致的妇女月经不调、痛经、少腹闷痛等。
