碳酸钙有什么作用？
我们日常饮食中，很多食物都富含钙元素，例如牛奶、鸡蛋、豆制品等，但是很多人都有这样或者那样的补钙误区，比如喝骨头汤能补钙吗？吃鱼虾能补钙吗？今天我就为大家一一揭开这些谜团！ 喝骨头汤真的能达到补钙效果吗？ 答案是否定的，喝骨头汤并不能达到补钙的效果。 有专家做过实验，将同一只羊切成两块，分别放入两个锅中炖，其中一只加入骨头，另一只不加骨头，最后研究后发现，不放骨头的羊肉中的钙含量反而更高。这是因为肉类中含有大量的肌酸激酶，这种物质会与钙质产生反应，形成磷酸钙沉淀物，从而减少胃肠道对钙的吸收。 而加了骨头的锅里，由于含有骨骼中的矿物质，如磷、镁、钠等，会与肠腔内的钙结合，最终形成不溶物质排出体外，也会导致补钙失败。 所以说，用煲骨头汤的方式来补钙，不仅收效甚微，而且还会造成浪费。那想补钙该怎么吃呢？建议多吃牛奶与乳制品。
经常吃海鲜可以补充钙质吗？ 答案是可以的，但需注意食用量。海鱼中的含钙量是非常丰富的，而且吸收率也高于内陆地区所出产的鱼类。不过因为海产品含有较多的嘌呤和钠，因此建议不要吃太多，每天控制在100g以内即可。
除了海鱼外，还可以适当吃一点虾皮、坚果等，同样能够达到补钙的效果。
除了以上两种方式以外，还可以通过服用钙片来补钙。市面上常见的钙剂主要有无机钙（碳酸钙）和有机钙（乳酸钙）两大类，在选择时需要根据自身的身体条件作出判断后再作决定。
无论是通过食物还是药物的方式补钙，关键是要做到适量，如果补钙过量，后果也非常严重，可能会引发高血钙和肾结石，所以补钙要科学合理才行。
碳酸钙一般指重质碳酸钙，碳酸钙是一种无机化合物，化学式为CaCO3，为天然大理石、石灰石、方解石的主要成分。 碳酸钙呈中性，味苦，在温度达到300℃以上时开始分解，在1200℃完全分解。常用作辅料。 碳酸钙能促进肠胃吸收，具有治疗胃肠胀气，促进消化，保护胃肠黏膜的作用，也可用于防止苯甲酸盐类代谢产物损害肝脏。 营养心肌，升高血压，降低血液中镁离子浓度，可用于抢救镁中毒及危重度中毒的合并症。
作用
碳酸钙为无毒、无臭白色粉末，味微苦。钙盐是维持神经肌肉正常兴奋性所不可缺少的物质。血中钙离子降低，神经肌肉的兴奋性增高，出现手足抽搐；血中钙离子浓度过高，神经肌肉的兴奋性降低，引起肌无力。钙离子能维持心肌的正常收缩，也参与凝血过程。口服碳酸钙后，在胃酸的作用下，钙很快解离成钙离子而被肠道吸收，然后经肠道黏膜细胞内的离子泵主动运转至固有层，继而透过血管内皮细胞进入血液。碳酸钙通过血浆蛋白、钙结合蛋白及钙调蛋白等载体运至骨骼及其他组织，参与生理过程的调节及组织细胞的结构成分。此外，碳酸钙为磷酸盐缓冲系统和蛋白缓冲系统的主要成分，是血液中重要的缓冲基团。碳酸钙不溶于水，在胃内受酸作用后，所生成的氯化钙可刺激胃黏膜，反射地促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，具有健胃、刺激食欲、帮助消化、缓和肠胃病症状。
用途
钙是人体内含量及含量占比很高的常量元素之一，它是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，参与细胞信息传递过程，维持神经、肌肉的正常兴奋性，参与调节血液凝固及调节多种酶的生理功能，与镁等其它微量元素相协同或拮抗以维持人体正常的生理功能。儿童缺钙可影响骨骼、牙齿发育，导致佝偻病、骨骼和牙齿畸形；成人缺钙，引起骨质软化，老年人缺钙和维生素D，可导致骨质疏松。
碳酸钙制备方法
大理石或石灰石原料经破碎至一定细度，用提升机输送至煅烧系统。煅烧系统为回转窑，内有纵向扬料板，使物料在引风机产生的负压带动下作"沸腾"状与烟道气充分混合、热交换并随烟道气向前运动。运动中碳酸钙被逐渐煅烧，排出CO2，成为生石灰。
生石灰经冷却器冷却至不超过100℃，经带式输送机送至消化器。消化器为外加蒸汽加热的浆化塔，通过在生石灰浆中通入蒸汽和适量冷水，使生石灰在160kPa压力下完成消化反应，生成饱和氧化钙乳浊液。
消化后的石灰乳经压力送至石灰乳储罐，经加压与一定量的CO2在第一碳化器内逆流接触进行碳化反应产生微晶碳酸钙沉淀。碳化后的饱和Ca（OH）2滤液进入第二碳化器，继续通入CO2进行碳化反应，生产的碳酸钙浆液用泵送至二次研磨机研磨，再经离心过滤机分离、热水洗涤，并与来自第一碳化器的沉淀物合并，再加清水洗涤。
洗涤后的湿品经离心脱水后送往干燥系统。干燥系统由多层转筒干燥机和旋风分离器组成。加至转筒干燥机的湿品，经热气流吹送并同时进行干燥操作，干燥后的产品靠自重落入包装中间仓（即除尘前仓）。由转筒干燥机逸出的含尘气体，经旋风分离器收尘、分离后，再回到转筒干燥机重复使用。
包装中间仓中的碳酸钙，经罗茨风机送至有旋风分离器的流化床式冷却器，冷空气由冷却器底部通入，使包装料仓中碳酸钙温度降低后，再由风机送往成品包装仓进行全自动包装。包装过程中产生的少量粉尘，由配套的除尘器作无害处理后，排入大气。
生产过程中排出的CO2，经降温、除尘后，用罗茨风机送至第一、第二碳化器重复使用。转筒干燥机的热源为导热油炉，烟气由配套的除尘器作无害处理后，排入大气。
