青梅有什么作用和功效?

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1、杀菌消炎 青梅中的梅蛋白、柠檬酸等有效成分,对于痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用,还能杀死癌细胞。因此可以防止细菌引起的疾病,还可以预防癌症。 2、抗氧化 青梅中含有儿茶素,这种物质具有超强的抗氧化能力,可以减少自由基的生成,从而延缓衰老,起到美容养颜的效果;而且还可以保护血管,降低冠心病、高血压等疾病的发生率。

3、解毒 青梅含有烟酸和柠檬酸,能够促进人体对铁的吸收,还可以消除血液中的毒素,因此具有解毒的作用,适合于痛风患者服用。 4、防癌抗癌 日本科学家发现,青梅中含有一种多糖类物质,可以通过刺激体内相关细胞的活力而抑制癌细胞的扩散,起到防癌抗癌的效果。

5、降血脂、降胆固醇 青梅中含有丰富的柠檬酸和苹果酸,能够分解多余脂肪,降低血脂水平,预防动脉硬化以及心肌梗死。这两种成分还能够溶解体内已经形成的胆固醇晶体,排出体外,从而达到降脂的功效。

6、缓解疲劳 梅子中含有丰富的天然果糖和葡萄糖,可以快速被人体吸收,及时提供能量,快速恢复体力,还具有增强耐力,从而加快运动的进度,提高运动效果。

7、保护肠胃 青梅可以帮助消化,减轻胃肠道的负担,还可以杀灭胃肠道内的病菌,从而呵护胃肠道的健康。当胃部受到有害细菌的攻击时,例如幽门螺旋杆菌,青梅中特有的多酚类物质可以有效抑制有害细菌的滋生,维护胃肠健康。所以日常吃点青梅对于肠胃不好的人群来说,是有保健效果的。

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青梅具有生津、止渴、醒酒、除热、收敛、消胀、化滞、止痢、止泻、消食、止痛、开胃、健消化等作用。青梅还具有抑制胆固醇上升、减肥、防老化、抗癌症、通便、醒酒等疗效。青梅中含有“谷胱甘肽”,有消除人体自由基功能,能抗衰老、软化血管,预防心血管疾病、“羟氨磺脲”,可有效降低人体胆固醇、消除人的多余脂肪、能减肥。

青梅所含的“单宁酸”不但有利消化,而且有消除疲劳的功效。“羟基乙酸”等有效成分,在肝脏中具有分解酒精的功能,所以青梅是极为有效的“解酒果”,同时还能治酒醉头痛。“梅宁”是青梅特有的芳香类成分,有刺激唾液腺与胃腺分泌功能,使消化液增加,消化机能旺盛,具有强烈促进食欲的功效,能治胃酸不匀、消化不良。“柠檬酸”具有恢复疲劳的作用。“α-羟丁酸”具有抗菌作用。

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