儿童怎么吃蜂蜜？
我们建议大家，不要给3岁以下的孩子吃蜂蜜！ 美国农业部人类营养研究中心最近公布的调查结果显示，19%的儿童患有龋病（俗称蛀牙、虫牙），20%的儿童有肥胖问题。 中国儿童的营养状况也在恶化，3岁的幼儿贫血率高达45%，6岁儿童的平均身高、体重仅仅比3岁时增加1/3，与20多年前相比，现在孩子的发育早了半年到一年。
中国城市儿童超重和肥胖率已经高达30%以上，一线城市甚至达到50%~60%；在3～17岁的儿童青少年中，有58.8%的人目前身高低于正常水平，其中12.7%的人矮于第二性征出现前的最低标准。 这不仅与饮食有关，也和父母亲代的不良生活方式有关。比如，父母吸烟或者生活在二手烟环境中的孩子，患呼吸道疾病的风险会增加2~3倍，发生下丘脑功能障碍的危险也会增加一倍。 《中国居民膳食指南》建议，“提倡婴幼儿合理喂养，多吃富含铁和维生素D的食物”。
值得注意的是，这些营养成分，蜂蜜都能提供——每100g蜂蜜中含钙140mg、含铁1.25mg、含锌1.12mg、含铜1.07mg、含锰1.06mg以及含铬2.48mg等，同时含有维生素B1、维生素B2、维生素B6及叶酸等。 而且，由于蜜蜂采集的花粉不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。如椴树蜜为浅琥珀色，棉花蜜为纯白色，枣花蜜为深琥珀色……不同的颜色代表了不同的营养价值。以氨基酸为例，不同种类的氨基酸含量略有差别，但赖氨酸的含量基本都在1100mg/kg左右，苏氨酸810mg/kg左右，缬氨酸1000mg/kg左右，异亮氨酸890mg/kg左右，苯丙氨酸770mg/kg左右，色氨酸670mg/kg左右。
还有充足的矿物质，尤其是儿童生长发育所需的铁和锌。 所以，如果家长想让3岁以上的宝宝补充营养，是可以适当给宝宝喂点蜂蜜的。 但要注意，一次不要吃太多，1~2汤匙即可。