孩子发烧能吃蓝莓吗?

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蓝莓有“水果皇后”、“抗癌能手”的美称,它虽然小,但营养丰富,含有5-10%的葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、果胶,以及多酚类物质和黄酮类物质。

中医认为蓝莓酸、甘、性凉,具有平肝、除肝热、泻肝火的功效。现代营养学认为,蓝莓不但有抗氧化、延缓衰老的作用,所含的花青素还能增强血管的韧性,有预防高血压、心脏病的作用。另外,因为花青素只溶于水,所以鲜食蓝莓最好的方法是空腹吃、热水泡着喝。

因为蓝莓性味微寒,所以肠胃虚寒的人别一次吃得太多,每天吃七八颗就可以了。新鲜蓝莓由于表皮有一层薄薄的白霜,有的人会担心食用后会引起腹泻,其实这个白霜在刚上市的蓝莓上是有营养的,可放心食用;如果是保存很长时间才吃,那白霜就可能是长霉了。

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