婴儿每天吃肉吗?

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婴儿的辅食添加有固定的流程,鱼肉泥、肝泥均在流程之内。肉类除了含有丰富的优质蛋白质,还含有一定量的铁,铁是血红蛋白的重要组成部分,参与人体氧的运送和储存,对生命活动至关重要。

血红素铁无需肠道内消化酶的作用,容易被人体吸收。肉类食物中的铁以血红素铁形式存在,利用度较高。相对而言,植物性食物中的铁主要为非血红素铁,吸收率低。而肉类中的维生素A,对保证婴儿的正常视力、促进上皮组织生长和预防婴幼儿佝偻病很有好处。

鱼肉、鸡肉、牛肉等都是适宜给婴儿选择的肉类,鲜肉应根据孩子的咀嚼、吞咽能力选择较嫩或较老的部位,烹饪则以少糖、无盐、清蒸为宜,尽量避免油炸、烧烤。

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