儿童能吃蛇汤吗?
不能,小孩的脾胃功能尚未发育健全,而毒蛇的毒液是非常强的刺激性东西,很可能对儿童的肠胃产生刺激,导致腹痛腹泻或者中毒。 除了毒性,蛇身上可能携带多种寄生虫和病毒,对于抵抗力较弱的儿童来说,这些都会影响健康。 另外,很多人喜欢喝蛇汤是因为觉得蛇肉营养丰富。但实际上,由于蛇是冷血动物,体内温度低,新陈代谢慢,因此蛇在体内进行生理反应时消耗的能量并不多,身体能提供的营养也并不高。而且作为肉食动物,蛇体内含有较高浓度的胆固醇、尿酸以及金属元素,对于儿童的健康也不利。
其实,除了蛇以外,很多野生动物身上都有可能对儿童造成不良影响。例如,一些鱼类含有异尖线虫,会引起婴幼儿恶心、呕吐或腹泻;鸟类可能会传染禽流感给儿童.... 为了儿童的健康,建议不要给他们吃野生动物。如果一定要吃,也应该煮熟煮透(一般肉类高温蒸煮半小时即可杀灭细菌,鱼类则要100℃以上才能杀死),以去除可能的细菌、病毒等致病微生物。