儿童什么时候发育？
2-6岁是孩子的身高猛长期，平均每年生长速度为5-7cm；3-14岁是孩子生长发育关键期，身体各器官系统功能快速完善，尤其是神经系统、内分泌系统、免疫系统的结构和功能变化明显。这个阶段的孩子在心理和行为上也发生着巨大变化，开始从幼稚走向成熟... 那么在这个高速成长的阶段，家长该如何做好孩子的“营养管家”呢？
一、均衡饮食是基础 孩子一日三餐的营养摄入要均衡，鱼肉蛋奶、蔬菜水果一样不能缺。如果这一方面难以做到，可以借鉴中国居民平衡膳食宝塔，遵循食物多样，荤素搭配的原则。
二、补钙要趁早 对于正在处于生长发育阶段的孩子，钙质至关重要！研究表明，经常运动的孩子平均身高比不常运动的同龄人高9.8厘米。因为肌肉和骨骼中富含钙，而运动可以促进钙吸收，刺激生长激素分泌，从而让骨骼变得更加强壮、旺盛，有助于长高。 另外，维生素D也是促进钙质吸收的重要因素之一。虽然体内合成维生素D的能力与季节有关，但在春季夏天以及上午的时候，阳光中的紫外线成分并没有减少，因此平时应适当补充维生素D，多吃含维生素D丰富的食物，如海鱼、动物肝脏、鸡蛋、乳制品等。
三、优质蛋白不能少 孩子的餐桌上必须要有含优质蛋白质的食物，例如牛奶、鸡蛋、豆腐、青菜等等，为身体提供充足能量的同时，还能促进骨骼的生成。
四、铁、锌、铜等微量元素不可少 由于蔬菜中含铁量最高的菠菜，含有较多的鞣酸，会与铁结合形成不易被人体吸收的物质，因此建议用土豆、胡萝卜、藕、黄花菜等来补铁效果会更好一些。 锌、铜等微量元素对免疫系统和机体代谢都有重要影响，应注意食物的粗细搭配，以保证各种微量元素的摄入。