黄精什么作用与功效与作用？
黄精，属药食同源食材之一，始载于东汉《神农本草经》，列为上品。明代李时珍编撰的《本草纲目》中亦记载“黄精，补诸虚、填精髓”。近代研究揭示，其含多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响[1]。 近年来，人们对中药材的科学认知及其质量要求不断提高，中药材的种植养殖也逐渐朝着规范化、标准化的方向发展。作为传统补益类中药材，黄精的品质优劣直接关系到临床应用效果。有必要对目前市面上存在的各种品类及产地黄精的质量进行科学的评估。
一、化学成分 黄精的主要有效成分包括多糖、寡糖、蛋白质、氨基酸、酯类等。其中，多糖是黄精最重要的活性成分，约占干重的30%～50%。目前从黄精中分离得到的多糖类化合物共有26种(图1)，其中，以黄精多糖PFS为主[2-4]。徐晓梅等[5]从云南地区黄精的乙醇提取物中分离得到一个新的多糖组分YJLP，并采用光谱分析对其结构进行了鉴定。
二、药理作用 多糖具有重要的生物活性，对机体功能存在着比较广泛的影响，主要生理活性包括抗氧化、抗衰老、免疫调节、降血糖血脂、抗动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
1.抗氧化作用 孙巧玲等研究表明，黄精多糖能够显著抑制油脂的氧化颜色加深，降低脂质过氧化含量，进而起到延缓衰老的作用。
2.调节免疫功能 黄精多糖可通过增强细胞吞噬能力而促进淋巴细胞的转化，从而起到调节免疫功能的作用。
3.降血糖、降血脂作用 黄精多糖可以通过胰岛素信号通路调控相关基因的表达，从而起到降血糖的作用；还可刺激胰岛β细胞合成与分泌胰岛素，通过葡萄糖激酶、丙酮酸脱氢酶途径激活AMPK/mTOR信号通路，参与脂肪分化，减少肝糖原异生，改善糖脂质代谢，最终达到降血糖的目的[7-9]。尚有报道指出，黄精还具有降血压、防治心脑血管疾病、抗菌、抗突变、保肝、利尿、镇痛、镇咳平喘等作用。
三、安全性 根据目前临床实验结果来看，长期服用或大剂量服用黄精，均没有出现明显的不良反应现象，表明黄精是一种较为安全的药物。但是，如果对于黄精的成分有过敏情况出现，则禁止使用该药。在用药期间，应注意戒烟戒酒，不要吃辛辣刺激性食物，以免影响药效。