维生素c有护肝作用吗？
肝脏是人体重要的排毒器官，我们吃进去的食物经过肠道吸收后，需要在肝脏内进行解毒处理，由胆道排出体外的过程。这个过程中如果摄入的营养物质不充足或者是有毒有害物质进入人体，都会伤害到肝脏的健康。 为了养肝护肝我们要注意膳食均衡，保证人体对碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素、维生素和水的摄入和消耗达到平衡。其中，维生素家族是个“护肝能手”。
1.维生素A：保护肝细胞膜的完整性和促进肝细胞修复，还有抗氧化的功能；
2.β胡萝卜素：在肝脏中可转化为维生素A，具有相似的生理功能；
3.维生素B1：参与糖类的代谢，维持肝细胞的正常功能和能量供应，还具有抗氧化作用；
4.维生素B2：参与代谢过程，缺乏可引起舌炎、口角炎；
5.维生素B6：参与蛋白的合成及脂肪酸的代谢，还参与血红蛋白的生成；
6.叶酸：参与氨基酸的代谢，还可抑制有害物质的毒性；
7.维生素C：具有抗氧化作用，还可以增加机体对感染的抵抗力。 还有一些维生素对肝脏也有很好的保护作用，比如钙、磷、铁等矿物质，硒、锌、铜等微量元素，烟酸、胆碱、胡罗卜素等都是肝脏的守护者。在生活中我们要养成荤素搭配、粗细结合的合理饮食习惯，这样既能获得丰富的营养物质，又可以保持人体肠道菌群平衡，为肝脏减轻负担，最终实现护肝的目标。