蒸馏有什么作用？
蒸馏（distillation）是指通过加热或其他方式产生蒸气，然后将这些蒸气冷凝成液体或固体，以实现提纯、分离和浓缩等目的的过程。 利用蒸馏可以制备高度纯净的物质。例如，从石油中可提取出燃料油、润滑油、芳香烃、卤代烃等多种成分；从植物中提取香料，如薄荷醇、橙花醇；从动物体内提取激素，如胆碱、胰岛素；从微生物制剂培养液中获取生物活性成分，如青霉素、红霉素等；还可用来萃取矿物中的微量元素制取混合电解质溶液等。 通过蒸馏还可以对混合物中进行加氢还原得到单一的饱和醇。
在化学分析方面，应用蒸馏的方法可以将不同沸点的有机化合物彼此分离，进而达到定性或者定量测定的目的。 在食品、药品、化妆品以及日常生活中，也经常用到蒸馏技术，比如茶叶、蔬菜、水果、肉类、乳制品、调味品等为原料制成的各种饮料、调味品和食品，还有医药用的挥发油、酊剂、软膏剂、糖浆剂等等都离不开蒸馏的操作。