肉松面包怎么做法?
首先呢,这个面包的配方属于海氏H1000系列的,用到的原材料有高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母粉等,当然还有黄油和肉松。 将除黄油以外的所有原料混合在一起,然后下手揉面 揉至表面光滑且能拉出略厚的膜(可以拉出破洞,但破洞的边缘不会太粗糙) 再加入软化黄油脂混匀 用保鲜膜盖住盆子,在温暖处发酵至两倍大 取出发酵好的面团,轻轻揉搓排气 分割成大小均匀的面团,搓圆盖上盖子松弛十分钟 准备蛋黄液、白芝麻、肉松备用 将松弛好的面团压扁,中间戳洞 依次刷上蛋黄液、撒白芝麻、铺肉松 放入预热好的烤箱,上下火180度烤25分钟 最后出炉啦!金黄酥脆的面包,配上咸香的肉松,一口下去超满足~