b维生素功效与作用是什么？
B族维生素是我们日常饮食中最重要的营养素之一，它是一个大家族，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等7种营养素，而其中，维生素 B1、维生素 B2被称为“活性维生素”，具有水溶性，能在人体内储存一段时间，每天需要适量进食富含这些营养的食物，来满足身体需求。 维生素 B1的主要食物来源是谷物。缺乏维生素 B1容易导致多种疾病，如脚气病（一种神经系统疾病）、口腔溃疡、湿疹、皮炎等疾病。还会影响发育及抵抗力。要让孩子多吃粗粮，适量吃花生、黄豆、大豆油等含维生素 B1丰富的食物。 维生素 B2是一种维生素类药物，又称核黄素，在体内作为辅酶参与新陈代谢过程，其重要性不亚于维生素 C和胡萝卜素。如果缺了它，会出现口角炎、唇炎、鼻炎、结膜炎、皮炎、阴囊炎、腹泻等情况；严重缺乏时会导致周围神经炎以及心肌炎。因此要让孩子多吃奶制品、蛋类、豆类等食物，以摄取充足的维生素 B2。 目前，中国居民膳食结构比较接近西方模式，动物类食物摄入不足，尤其是蛋白质和脂肪摄入不够导致维生素 B族的摄入量普遍偏低，不能充分代谢。所以，除了通过食补，还可以选择补充剂来满足身体需要。