香芹有什么功效与作用？
1、平肝降压
香芹中含有钾元素和芹菜素，这两种微量元素和营养物质具有明显的降低血压的功能，可以保护我们的血管，预防各种因为高血压引起的心脏病发作。 2、镇静安神
香芹是一种天然的镇静剂，对情绪焦虑有一定的调节作用，可以帮助我们安定神经，舒缓压力，起到一个很好的助眠作用。
3、降脂功能
香芹含有较多膳食纤维，这些膳食纤维可以在肠道中吸附油脂，随粪便排出体外，减少人体对脂肪的吸收率；而且香芹中的黄酮类物质还可以降低胆固醇，因此香芹有一定的降脂作用，能够帮助我们预防动脉粥样硬化，以及由此引发的冠心病等疾病。
4、美容养颜
现在是一个“看脸”的时代，皮肤的好坏直接影响着一个人的颜值高低。而香芹中含有丰富的胡萝卜素，这种物质可以帮助我们维持皮肤细胞组织正常形态，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤弹性，有润肤祛斑的作用，另外，香芹中所含的营养物质还可以帮助我们防止紫外线辐射引起的皮肤损伤，所以常吃香芹对于美容养颜、延缓衰老都具有积极的作用。
5、健胃消食
中医认为，胃是后天之本，脾是气血生化之源。如果我们的胃口不好，吃不下饭，那么身体摄入的营养就会匮乏，抵抗力也会逐渐下降。而香芹含有丰富的维生素和膳食纤维，可以刺激唾液分泌，增强我们的食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化。