低聚木糖的功效与作用是什么?
对于低聚木糖,可能大家不是很了解,现在就给大家介绍一下,希望对大家有所帮助。 低聚木糖是一种活性剂,可以通过调节肠道菌群来防治腹泻和便秘,还可以预防肿瘤、抑制糖尿病并发症、促进微量元素的吸收等。 美国FDA认可的低聚木糖,可用于除婴幼儿食品外的所有食品中,安全剂量范围大(ADI为130-134mg/kg·bw),无免疫原性,对肝肾无损伤,是安全的食品添加剂之一。
中国也批准将低聚木糖列入食品添加剂使用名单,编号为BN98076,可用作食品甜味剂以及保健食品配料,但是其使用范围和使用量被严格限制。 目前市场上的低聚木糖都是经过化学法合成得到的,而自然界中几乎没有低聚木糖的存在,所以人们摄入的该物质主要来自食品添加剂。 但是,随着国家对食品添加剂监管的力度逐渐加大,现在也有一些厂家开始用生物法制备低聚木糖了。
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1、促进益生菌繁殖 在人体肠道中有无数细菌,其中有益细菌对身体很有益,而有害细菌,会影响我们的健康,而低聚木糖能促进双歧杆菌等有益菌的增殖,抑制腐败细菌增殖,从而维持肠道内菌群平衡,改善肠道微生态环境。
2、预防龋齿 低聚木糖具有很好的抗龋齿性,不能被在人体口腔内存在的能够分解蔗糖并产酸的细菌利用,所以不会产生牙垢或者腐蚀牙齿,具有保健口腔的功效。
3、降低血脂、血压 牛奶中富含钙,通常被认为具有降低血压的功能,但通过动物实验证明,对于食入低钠高钙饲料的实验鼠,喂食低聚木糖,可表现出更强的降血压效果。另外,动物实验还证明低聚木糖对于高脂血症也具有预防效果。
4、促进排便、防止便秘等 低聚木糖还能选择性增殖双岐杆菌,产生大量的有机酸,为肠内营造较低的pH值环境,通过pH值的降低使大便变软,刺激肠蠕动,从而促进排便、预防便秘,并能抑制粪便中氨、酚等有害物质产生,排除消化道的腐败产物,起到保健作用。
5、免疫调节等 低聚木糖能够增强细胞免疫功能,有助于清除体内衰老、突变的细胞,从而发挥抗肿瘤及衰老的效应。