荷花的什么有什么作用？
1、食用 荷花能食用主要指它的花和莲蓬，而荷叶是没什么味道的，以前的人用荷叶来包粽子或者盖粥，现在人很少用了。 吃起来的感觉嘛，我觉得跟银耳差不多，挺滑溜的，也有一点口感，但是不怎么好吃，不过作为食材，它还是有很多用处的。 比如做莲藕粉，就是把新鲜的荷叶晒干净，磨成粉，加上藕粉一起冲调，就可以喝到了，据说清凉祛火效果特别好呢！ 至于吃花嘛，有点难度，需要先把花苞冲洗干净，再放点食盐浸泡半个小时左右，这样就可以把花苞里面的小虫给杀死了，再用开水焯一下，放在凉水里漂一两个小时，然后把水挤干，放到碗里，加点白糖搅拌一下，甜脆可口的荷叶花了！
2、药用价值 《本草纲目》里对荷花有这样的记载：“莲，花之贵者。孔颖达曰：‘莲花，其花甚丽，有香风袭人’。”可见古人是非常喜欢莲花的，不仅赏玩，还摘下来做药引子。 事实上，莲全身都是宝，莲子、莲房（莲蓬）、莲须、莲根（藕）等都是常用的中药材，能治很多病呢。 比如说莲子能养心、益肾、补脾；莲房外用可治痔疮出血；莲须能涩精、止泻、止血；莲根则有利尿、通乳的作用……
除了入药，这些药材还可以做成保健品哦，比如市面上就有卖的各种莲心茶、莲子心饮料等等。
3、其他用途 除了可以吃，用荷花可以做很多其他事情。 可以观赏啊——接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红； 可以在池中采莲叶或荷叶泡水消暑； 可以在荷塘边盖间房子，天天赏荷，悠哉游哉； 要是觉得夏天太热，就养在玻璃杯里，看看“出淤泥而不然”的洁身自好； 或是种在花盆里，欣赏“蜻蜓立上头”的诗情画意。
其实啊，生活中处处都有荷花的身影，只是我们习惯了它们的存在而已，没有细看他们。当你看到它们的时候，请别再错过了！