黄栀子煮鸡有副作用吗?

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黄栀子为茜草科植物黄栀子的干燥果实.主产于湖北、四川. 性味归经 苦,寒。归心、肝、胆经。 功效主治及用法 清热利尿,凉血解毒。用于黄疸型肝炎,肾炎水肿,糖尿病,高血压病,血尿,血痹;外用治烫伤,烧伤。 用法:15~30g,水煎服。或入丸散剂服用。外用适量,煎汤清洗或捣汁涂搽患处。亦可含化,嚼服,或泡茶饮。

药理作用 黄栀子苷可显著降低四氯化碳所致的急性肝损伤小鼠的血清转氨酶(ALT)活性增加,并可以减少肝脏内脂质过氧化物的含量,从而起到保护肝脏的作用。且有一定的降血糖和降血脂的作用。 可抑制金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌,对于大肠埃希菌和伤寒沙门菌也有一定的抑制作用。对肺炎双球菌、流感杆菌以及结核杆菌均有不同程度的抑制作用。还具有抗疟原虫、抗阿米巴原虫的作用。 但栀子中成分不稳定,容易在煎煮过程中损失,故多采用炮制后入药。《中国药典》规定,生栀子多用于湿热病症,熟栀子多用于阴虚火旺或者肝胆湿热之症。

毒理研究 目前尚未见到有关黄栀子的毒性作用的研究报道。 使用须知 孕妇及儿童慎用。服药期间不要吃生冷食物。

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鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、除湿止痛、安神止痢、滋肾气等功效;主治虚劳瘦弱、消化性溃疡、肾虚阳痿、贫血、强筋骨、慢性胃炎、记忆力衰退、病后虚弱等症。

生栀子味苦性寒,有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒之功,常用于治疗热病虚烦不宁、目赤、黄疸、吐血衄血、热毒疮疡等。

黄栀子煮鸡吃法:

原料:仔公鸡1只约重1000g。黄栀子15g,精盐10g,葱段25g,姜块15g,鸡精5g。

制作方法:

(1)仔公鸡用开水烫后退毛,开腹去内脏,洗净后斩小块,沥水备用。黄栀子洗净,用纱布包好。

(2)取大沙锅一只,放入鸡肉、栀子包、葱段,姜块、精盐,注入适量开水淹没。

(3)用大火烧开后撇去浮沫,用文火炖至鸡肉酥烂,取出栀子包,撇清汤面浮油,调入鸡精即可。

功效:补中益气。用于脾胃虚弱、消化不良、心慌气短等气虚导致的疾病。

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